近則留學生在宿舍吃自熱火鍋引發(fā)火警鈴的新聞引發(fā)熱議，自熱火鍋真的有那么好吃嗎？很多人躍躍欲試，但小編提醒大家這種看似方便快捷的食品，也存在定的安隱患，甚至還有些燙傷、爆炸的事件發(fā)生。接下來博盛小編就給大家說說自熱火鍋的原理是什么？為什么危險？

、自熱火鍋原理：

自熱火鍋，顧名思義就是不插電不開火，加冷水自熱的火鍋。自熱火鍋的熱源技術來源于有發(fā)明利的發(fā)熱包。這個多用途發(fā)熱包，主要就是利用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁 粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰組成袋，加入冷水后，溫度高可達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，用來蒸煮食物。安、快速、并且還很美味！般來說，火鍋分上下兩層，食用前只需要把帶底料的食材放入上層，然后將焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等組成的加熱包放入下層，并加入冷水，立即就能產生熱量給上層的食材加熱，使湯料沸騰，并保溫1到2個小時。

二、自熱火鍋為什么危險？

自熱式火鍋，雖然在日常生活中實用方便，但其加熱過程中溫度可達120度左右，離身體較近易燙傷，如果通氣孔堵塞，甚至會造成小型爆炸。 需要注意的是，這類自熱食品屬于航空危險品，在乘坐飛機時，千萬不要攜帶或托運。

小編提醒大家，加熱包的主要成分是生石灰，因為生石灰遇水會放出大量的熱，大家在使用前定要仔細檢查，如果發(fā)熱包破損不小心接觸到食物，就不要食用啦！除了要仔細檢查包裝是否完好之外，加熱的過程也需要注意。